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宮崎県の養鰻所の国産うなぎを、熊本の熟練職人が手焼きした素焼

宮崎県は全国屈指の養鰻業が盛んな土地です。中でも、山道養鰻は取り扱い数量トップクラスで、良質で活きの良い鰻を生産することで知られています。うなぎの品質を守るために、徹底した漁場環境整備に努め24時間管理のもと育てています。与える餌の配合も研究を重ねてオリジナル開発されており、水の良さ、環境の良さ、餌の良さで、うなぎは丸々と太り健康な状態で出荷されています。
焼きに関しては、熊本のうなぎ専門店「かわ専」の熟練職人による手焼きで行われています。タレなど付けずうなぎ本来の旨さを実感できる素焼きは、じっくり丁寧に焼き上げられた鰻を真空冷凍しています。臭みがなく、身もしっかりとしていて、食べごたえは十分。
ぜひ、ご家庭で、本物の鰻をご賞味ください。
明太子は、かつおだしの優しい味わいが人気の「匠明太子」と宗像産大豆使用の甘めの味噌を使った「味噌明太子」です。