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商品番号 8800

むなかた鶏使用 水炊き(2人前)

販売価格 ¥ 4,320 税込
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【商品紹介】
宗像の恵みを大切な方へ。
海千ならではの「水炊き」が完成しました。

丸鶏を使って鳥の旨味を引き出したスープを使い、地元宗像のブランド鶏であるむなかた鶏の切り身とつくねをあわせた「水炊き」です。
飼育を宗像市内に限定し宗像産飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」で育てられた「むなかた鶏」は旨味がありながらも地鶏ほど固くなく程よい歯ごたえが特長です。
大島にある畑で育てた甘夏みかんを使った「甘夏みかんポン酢」でお召し上がりください。

お好みでキャベツ、白菜、ねぎ、豆腐、きのこ類(椎茸やしめじ)、春菊などの野菜、餅やうどん、しらたきなどをいれてお召し上がりください。

【内容量】
  • 鶏もも肉:切り身300g
  • 鶏つくね:200g
  • 丸鶏スープ:600g
  • 甘夏ぽん酢:1本(180ml)
【原材料】
  • 鶏もも肉:鶏もも肉(福岡県産)、(一部に鶏肉を含む)
  • 鶏つくね:鶏肉(福岡県産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
  • 丸鶏スープ:チキンエキス(国産)、食塩、(一部に鶏肉を含む)
  • 甘夏ぽん酢:しょうゆ(福岡県製造)、醸造酢、甘夏みかん果汁、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、アルコール、甘味料、(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
【特定原材料等】
  • 鶏もも肉:鶏肉
  • 鶏つくね:卵・鶏肉・やまいも
  • 丸鶏スープ:鶏肉
  • 甘夏ぽん酢:小麦・大豆
【栄養成分表示】
100gあたり:熱量:91kcal / タンパク質:9.4g / 脂質:6.4g / 炭水化物:0.7g / 食塩相当量:0.7g
【賞味期限】
製造日より冷凍180日
【保存方法】
冷凍

「開放型鶏舎」で育った「むなかた鶏」を使用

むなかた鶏
むなかた鶏は、海と山に囲まれた豊かな自然が残る宗像市の養鶏場で育てられています。
むなかた鶏の鶏舎は【開放型鶏舎】と呼ばれ、平飼いで開口部の多い昔ながらの鶏舎です。
朝日とともに目を覚まし、日差しと風をいっぱいに受けて活動し、陽が落ちるころに眠る…
そんな自然環境に近い飼育方法で育った「むなかた鶏」を使用しています。

鶏本来の旨味を生かした「スープ」

水炊きスープ
丸鶏を贅沢に使用。鶏がらと合わせじっくり丁寧にエキスを抽出しました。
鶏そのものの旨味を損なわないよう味付けは塩だけ。
鶏本来の旨味をお楽しみください。

宗像大島産甘夏使用「甘夏みかんポン酢」

甘夏みかんポン酢
宗像大島で自社栽培した「甘夏みかん」を使用。
宗像の老舗「マルヨシ醤油」にて製造しました。
まろやかな酸味で食べやすい海千オリジナルの「甘夏みかんポン酢」と併せてお召し上がりください。

水炊き(2人前)の作り方

作り方01
① 解凍したスープを入れ、煮立ち始めたら弱火にし、まずはスープをひとくち、そのままお召し上がりください。
 
作り方02
② スープに解凍した鶏肉とつくねを入れてください。
※鶏肉は中心部まで充分過熱してください
作り方03
③ 鶏肉に火が通ったら、お好みの野菜を入れ、火が通るまで加熱してお召し上がりください。 (白菜、白ねぎ、豆腐、きのこ類(椎茸やしめじ)、春菊などの野菜、しらたき、餅など)
④ 残ったスープは雑炊にしてお召し上がりください。
雑炊の代わりにうどんやちゃんぽん麺をいれるのもおすすめです。