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宗像プロジェクト

宗像プロジェクト

宗像プロジェクトとは、
宗像の豊かな自然とさまざまな繋がりを
大切にしながら宗像の素材の魅力を
伝えるための活動全般のことです。

魅力ある宗像の素材をご紹介します。

しいちゃん
私たちの商品には宗像の素材を使ったものがいくつかあります。
地域の良いものを使わせていただくことで、多くの方に宗像を知っていただき、楽しんでいただければ幸いです。

宗像明太子

宗像明太子
宗像産
大豆使用
宗像産大豆・小麦を使用した本醸造醤油と、お神酒醸造元の城山伏流水を使用し醸造された日本酒「沖ノ島」を使用し、宗像ならではの素材にこだわった、味わい深い明太子に仕上げました。

味噌明太子

味噌明太子
宗像産
大豆使用
宗像産大豆・味噌を使用した少し甘めの九州味噌をはじめ、数種類の味噌をブレンドしています。
そのままはもちろん、少し表面を炙っていただくと香ばしい味噌の香りについついご飯が進みます。

甘夏みかん明太子

甘夏みかん明太子
大島産
甘夏使用
宗像大島産にある海千所有の甘夏みかん畑で収穫された甘夏みかんを丸ごと使用しています。
甘夏の香りが強いとされる早生の時期に収穫し、香料などを使用せず仕上げました。

※季節限定商品となります

熟成あごだし

熟成あごだし
宗像産
あご・いりこ
使用
宗像・鐘崎で獲れたあご(トビウオ)、いりこを主に6種の国産素材を使用した、食品添加物不使用の和風だしです。
個包装なので手軽に本格的な出汁が楽しめます。また、袋を破って調味料としてもご利用いただけます。

あかもくうどん

あかもくうどん
宗像産
あかもく
使用
食品添加物不使用。玄界灘で収穫された、宗像産天然あかもくを粉砕し、福岡県産小麦と合わせ、喉越しがよくコシのある手延めんに仕上げました。
茹で伸びしにくいため温でも冷でも美味しくお召し上がりいただけます。

あかもくそうめん

あかもくそうめん
宗像産
あかもく
使用
食品添加物不使用。玄界灘で収穫された、宗像産天然あかもくを細かく粉砕し、福岡県産小麦と合わせ、喉越しがよくコシのある手延めんに仕上げました。
茹で伸びしにくいため温でも冷でも美味しくお召し上がりいただけます。

あかもくせんべい

あかもくせんべい
宗像産
あかもく
使用
玄界灘で収穫された、宗像産アカモクを使用しました。
磯の風味豊かな軽い食感のおせんべいです。お子様のおやつやおつまみにもおすすめです。

ひじきせんべい

ひじきせんべい
宗像産
ひじき
使用
玄界灘で収穫された、宗像産ひじきを使用しました。
ひじきはあえて細かくせず、素材の旨味をお楽しみいただけるように仕上げています。
お子様のおやつやおつまみにもおすすめです。

甘夏みかんラングドシャ

甘夏みかんラングドシャ
大島産
甘夏使用
宗像大島産にある海千所有の甘夏みかん畑で収穫された甘夏みかん果汁を生地に合わせ、ホワイトチョコを挟みました。
甘夏みかんのさわやかな香りが広がるラングドシャです。